DIAGNÓSTICO 2026 · F&B COLOMBIA
RESTAURANTES · CAFÉS · PANADERÍAS · BARES
8 puntos para revisar tu operación
01
Menú y sugerencias
!Precios o agotados desactualizados
→Consultar carta vigente y opciones válidas
02
Atención y horario
!Confundir respuesta con pedido aceptado
→Informar capacidad y horario de preparación
03
Canal propio
!Comparar solo una comisión
→Sumar captación, pagos, reparto y soporte
04
Cocina
!Enviar sin comprobar recepción
→Referencia única y acuse de recibo
05
Recompra
!Contactar sin permiso o sin contexto
→Historial autorizado y opción de baja
06
Pagos
!Tomar una captura como aprobación
→Verificar estado con el proveedor
07
Reservas
!Prometer mesas sin disponibilidad
→Confirmar capacidad en el sistema
08
Excepciones
!Improvisar en reclamos o alergias
→Responsable humano y registro del caso
Medir · integrar · probar
Alcance y resultados se verifican en cada negocio.